孕期食欲不振吃点啥?

时间:2019-08-30作者:小编点击:7922

导读:原标题:孕期食欲不振吃点啥? 食欲不振就是进食的欲望降低。 食欲是指人们在进餐前和进餐时,对食物产生的愉快感觉,是建立在条件反射的基础上的,它受中枢神经的支配,身体和精神的任何不适,都可以导致食欲改变。约有半数以上的孕妇会有妊娠...

原标题:孕期食欲不振吃点啥?

食欲不振就是进食的欲望降低。

食欲是指人们在进餐前和进餐时,对食物产生的愉快感觉,是建立在条件反射的基础上的,它受中枢神经的支配,身体和精神的任何不适,都可以导致食欲改变。约有半数以上的孕妇会有妊娠期间食欲不振的症状,尤其是孕早期妊娠反应期间孕妇食欲不佳,进而导致能量、蛋白质和主要营养素摄入严重不足。

一、孕期食欲不佳对身体的影响

营养缺乏易致孕期贫血

有资料显示,在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血,而在农村发病率则更高。究其原因主要是胎盘和胎儿的发育都需要孕妇增加血容量,铁的供给量要达到孕前的2倍。但孕妇饮食不佳,导致铁、叶酸或维生素B12缺乏而致贫血。孕期贫血不但影响母体健康,甚至影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。

二、孕期因为膳食营养缺乏导致

胎儿宫内发育迟缓

低出生体重儿

胎儿先天畸形(比如叶酸缺乏导致的脊柱裂等)

所以妊娠期间家人要特别关注孕妇的营养,至关重要。

妊娠反应造成孕妇食欲不好,对吃饭不感兴趣,不想进食又担心胎儿发育有影响,心情也会随之低落,孕妇和胎儿的健康都会受到影响,此时需要家人加倍的关爱和呵护。

其实妊娠反应只要不过分,不必为此过于担心和焦虑,保持愉快稳定的情绪,注意食物色、香、味的合理调配,有助于缓解和减轻症状。早孕反映明显时,不必过分强调平衡膳食,也无须强迫进食。可根据个人的饮食嗜好和口味选择容易消化的食物,少食多餐。进食的时间地点也可以根据个人的反应特点而异,可以清晨醒来起床前吃,也可以在临睡前进食。

值得注意的是,无论如何孕妇每天必须摄取至少130克碳水化合物,来满足脑组织对葡萄糖的需要,预防酮症酸中毒对胎儿的危害。

130克碳水化合物应首选富含碳水化合物丰富的谷物类食物,相当多少主食呢?

1、米饭(标准米100克)

馒头(标准粉50克)

苹果(200克)

2、米饭(标准米100克)

挂面(标准面40克)

香蕉(150克)

三、食欲不振的孕妇如何调理饮食?

1、饭菜要香 2、质量要好

3、蔬菜要多 4、水果要吃

5、菜肴要淡 6、食物要杂

7、饮食要热 (温热) 8、进食要慢

四、食欲不振的解决办法

1、选择促进食欲的食物

番茄、黄瓜、彩椒、水果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲。

2、吃清淡食物,尽量少吃易引发恶心的油腻食品。

但清淡食物不是学白兔啃萝卜。

选择易消化、吸收的食物

动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶;

豆类食物中的豆腐、豆浆,均便于消化吸收,并含有丰富的优质蛋白质,味道鲜美;

谷类食物中大米粥、小米粥、烤面包、馒头、花卷等易消化吸收。

3、少量多餐

妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃一点。

睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。

4、烹调符合孕妇口味

怀孕后,很多人饮食习惯发生变化,不是很违背健康膳食的前提下,尽量满足孕妇的要求。烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料,如加姜、辣椒等。可以做一些凉拌菜,如凉拌双耳、凉拌西红柿、凉拌茄泥等。

五、食谱举例

1、爽口莴笋

(1)莴笋一根去皮一破二,切成2mm薄厚的片,可以放一点点盐让莴笋更脆。

(2)另外准备花椒、辣椒,根据自己口味添加。

(3)锅中放少许植物油,放入花椒、辣椒,待辣椒、花椒出香味后,放入生抽、香油

(4)调料凉了以后倒入莴笋中就好了。

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

花椒具有温中除湿的作用,尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。只是孕妇要少吃,提味就好。

2、凉拌三样

原料:芹菜、黄豆、胡萝卜、盐、香油、醋

做法

(1)芹菜、胡萝卜切片,过水焯,黄豆泡水后充分煮熟。

(2)三种食材放入盘中,加入香油、醋和一点点盐就好了,非常好吃。

也可以把黄豆换成花生米。

黄豆含有优质蛋白质,搭配芹菜和胡萝卜又补充了膳食纤维,维生素A和钾、镁等营养素,关键是口感爽脆,特别清口。

3、豆腐藜麦鸡丸汤

用料: 豆腐60克,藜麦30克,鸡腿肉糜100克,香菜10克,葱姜蒜,植物油、料酒,盐。

做法:(1)藜麦提前浸泡两个小时,出芽后和切好块的豆腐一同煮2分钟。

(2)鸡肉糜中放入葱、姜、料酒、香油、1g盐搅拌,随后加入豆腐、藜麦继续搅拌均匀。

(3)将以上调好入味的食材团成小丸子

(4)锅中放水煮沸,汆入一个个小肉丸,待成熟后撒入一小把香菜提味出锅。

营养分析

“豆腐藜麦鸡肉丸”清爽软烂适口,鸡腿肉肉质细嫩滋味鲜美,和其它动物性食材所做肉丸相比,蛋白质含量高而低脂肪含量并不高。豆腐、藜麦、鸡肉同是蛋白质的良好来源,同时含有较丰富的矿物质钙、钾、镁和B族维生素。

“豆腐藜麦鸡肉丸”有肉有菜、有谷类和大豆,也适合老人和孩子食用。

小贴士

“豆腐藜麦鸡丸汤”最好选用北豆腐,北豆腐含水量较南豆腐少,不会因为出汤而影响口感。藜麦如果担心不容易软烂的话,可以用多泡一些时间,或者煮几分钟。

4、鸭血木耳烩豆腐(关键是里面放入了蒜薹)

用料:北豆腐150克、鸭血150克、干木耳5克、蒜薹50克,葱、姜、蒜,植物油、盐、料酒 。

做法:

(1)红、白豆腐洗净切成2cm小块

(2)木耳泡发、洗净。蒜薹、韭菜洗净备用

(3)锅中放少许植物油,葱、姜、蒜煸香,加入红白豆腐、料酒煸炒

(4)加少量开水焖煮两、三分钟

(5)放入木耳煸炒

(6)加入蒜薹,2g盐,出香味即可关火出锅。

营养分析

“鸭血木耳烩豆腐”软烂适口老少咸宜。300克的红、白豆腐可提供37克左右的优质蛋白质,北豆腐100克含钙110毫克,而100克鸭血含铁33.6毫克,“鸭血蒜薹烩豆腐”是一道优质蛋白质、钙、铁含量丰富的菜肴,韭菜、木耳补充了维生素C 和膳食纤维,在丰富颜色增强口感的基础上,荤素兼备营养互补。“鸭血木耳烩豆腐”也适合缺铁性贫血人士食用。

小贴士

制作之前可以将红、白豆腐用水焯一下,挤出多余水分,虽然会有些营养素流失,但这样炒出的豆腐更具弹性,孕妇会感觉口感更好。

如果喜欢吃辣也可以加一点辣椒,不宜过多提味即可。

妊娠期间,孕妇膳食均衡很重要,长期食欲不振会营养孕妇的身体健康和胎儿的正常发育。如果不能很好的缓解食欲不好,不能正常进食的问题,应尽快去医院,在医生指导下补充缺欠的营养素。

最新文章
推荐文章
{eyou:indlude file='footer.htm' /}